Lataa itsellesi tai lahjaksi BarLaurean tämän vuoden keittokirja! Mukana arkea helpottavat lounasruuat, juhlaherkut, sesonkiraaka-aineet ja villiyrtit. Tämä on BarLaurean keittokirja, johon olemme koonneet BarLaurean henkilökunnan sekä esihenkilöharjoittelijoiden… Read more “Lataa BarLaurean vuoden 2020 keittokirja!”
Tag: BarLaurea
Äänestä BarLaurean Teemu Sirainen PRO –palkinnon saajaksi!
BarLaurea on oma, ainutlaatuinen oppimisympäristömme jota pyörittää ravintolapäällikkö Teemu Sirainen yhdessä keittiömestari Jarmo Vähä-Savon kanssa. Leppävaaran kampuksen BarLaurea on samalla monen päivittäinen lounasravintola ja saa sieltä ravintola… Read more “Äänestä BarLaurean Teemu Sirainen PRO –palkinnon saajaksi!”
Lataa BarLaurean korona-ajan keittokirja
Koko koronakevään ajan olemme tarjonneet BarLaurean sosiaalisessa mediassa helppoja ja maukkaita reseptejä arkeen ja juhlaan. Nyt voit ladata kaikki nämä reseptit näppäränä sähköisenä keittokirjana. Reseptit ovat luoneet… Read more “Lataa BarLaurean korona-ajan keittokirja”
BarLaurea ja restonomi-opiskelijat mukana Gastro Helsingissä!
Laurea AMK:n restonomi-opiskelijat ja Laurean innovatiivinen oppimisympäristö BarLaurea ovat vahvasti mukana elämysalan ammattitapahtumassa Gastro Helsingissä tänäkin vuonna. Gastro Helsinkin on joka toinen vuosi Helsingin Messukeskuksessa järjestettävä Suomen… Read more “BarLaurea ja restonomi-opiskelijat mukana Gastro Helsingissä!”
Lataa BarLaurean Villiyrttikeittokirja itsellesi!
Olemme koostaneetr vuoden aikana tekemämme villiyrttireseptit tähän sähköiseen keittokirjaan. Nyt kun kevät tulee, lataa ja tutustu resepteihin, niin pääset kokeilemaan niitä heti kun villiyrtti-aika alkaa! Lataa tästä… Read more “Lataa BarLaurean Villiyrttikeittokirja itsellesi!”
Opiskelija, tule esimiesharjoittelijaksi BarLaureaan!
Nyt voit hakea BarLaureaan esimiesharjoittelijaksi! Esimiesharjottelijan vastuualueena on harjoittelujakson aikana sekä salin, että keittiön opiskelijoita ohjaavat esimiestehtävät. Pääset harjoittelemaan arvokkaita ohjaus- ja esimiestaitoja monikulttuurisessa oppimisympäristössä, jossa tuotetaan… Read more “Opiskelija, tule esimiesharjoittelijaksi BarLaureaan!”
Hae BarLaureaan harjoitteluun!
Cateringvastaavaksi BarLaureaan! BarLaurean cateringvastaavana vastuullasi on harjoittelujakson aikana sekä salin, että keittiön opiskelijoita ohjaavat esimiestehtävät. Pääset harjoittelemaan arvokkaita ohjaus- ja esimiestaitoja monikulttuurisessa oppimisympäristössä, jossa tuotetaan lounas-, kahvila-,… Read more “Hae BarLaureaan harjoitteluun!”
BarLaurea tuomassa ranskalais-suomalaisia makuja Viini- ja Ruokamessuille!
BarLaurea ja Laurea AMK:n restonomiopiskelijat ovat mukana Messukeskuksen Viini- ja Ruokamessuilla tuottamassa maukkaita makuelämyksiä kolmella pop up –ruokapisteellä Suomen Bocuse d’Or -karsintakilpailun alueen ravintola-alueella sekä Bocuse d’Or-kilpailun… Read more “BarLaurea tuomassa ranskalais-suomalaisia makuja Viini- ja Ruokamessuille!”
BarLaurea Luomu SM 2019 -voittajaksi!
BarLaurea on voittanut Luomu SM 2019 kilpailussa keskisuuren julkisen toimijan -sarjassa. Luomu SM 2019 -kilpailussa kisataan kuudessa eri sarjassa. Voittoon pääsivät ne ruokapalvelutoimijat, jotka ovat nostaneet eniten… Read more “BarLaurea Luomu SM 2019 -voittajaksi!”
Koristele villiyrteillä!
Metsistä ja pelloilta poimittavista villiyrteistä saa hauskannäköisiä koristeita ruokiin. Katso vaikka miten keitiömestarimme Jarmo Vähä-Savo käyttää yrttejä kesäisen menun luomiseen: Vihreää parsaa, tryffelikastike, ketunleipää ja voikukkaa koristeena.… Read more “Koristele villiyrteillä!”