BarLaurea on oma, ainutlaatuinen oppimisympäristömme jota pyörittää ravintolapäällikkö Teemu Sirainen yhdessä keittiömestari Jarmo Vähä-Savon kanssa. Leppävaaran kampuksen BarLaurea on samalla monen päivittäinen lounasravintola ja saa sieltä ravintola… Read more “Äänestä BarLaurean Teemu Sirainen PRO –palkinnon saajaksi!”
Category: Yleinen
Lataa BarLaurean korona-ajan keittokirja
Koko koronakevään ajan olemme tarjonneet BarLaurean sosiaalisessa mediassa helppoja ja maukkaita reseptejä arkeen ja juhlaan. Nyt voit ladata kaikki nämä reseptit näppäränä sähköisenä keittokirjana. Reseptit ovat luoneet… Read more “Lataa BarLaurean korona-ajan keittokirja”
PRO voittajat valittu – Laurea mukana valitsemassa
Aromi – ja Shaker -median HoReCa:n tunnustuspalkinnot, PRO palkinnot on jaettu juhlavin menoin Finlandia-talolla 30.1.2020 PRO Gaalassa. PRO-palkinto tunnetaan laajasti ravintola-alalla ja PRO-tunnustuspalkinnot ovat haluttuja ammattilaisten keskuudessa. … Read more “PRO voittajat valittu – Laurea mukana valitsemassa”
Hae BarLaureaan harjoitteluun!
Cateringvastaavaksi BarLaureaan! BarLaurean cateringvastaavana vastuullasi on harjoittelujakson aikana sekä salin, että keittiön opiskelijoita ohjaavat esimiestehtävät. Pääset harjoittelemaan arvokkaita ohjaus- ja esimiestaitoja monikulttuurisessa oppimisympäristössä, jossa tuotetaan lounas-, kahvila-,… Read more “Hae BarLaureaan harjoitteluun!”
Flow-salmiakkiviikon kotiresepti: Salmiakkimarengit
Flow-ravintossa vietetään nyt restonomi-opiskelijoiden teemaviikkoja. Tällä viikolla nautimme salmiakilla maustetun menun, jossa tarjolla oli salmiakkisiirapilla maustettua punajuuricarpacciota vuohenjuustokremen ja pinjansiementen kera, barbequekanapastaa, kirpeällä salmiakkisiirapilla silattuna ja salmiakki-valkosuklaahyve… Read more “Flow-salmiakkiviikon kotiresepti: Salmiakkimarengit”
VilliyrttiMocktail -muistoja talteen
Viime kesästä ei vielä tarvitse kokonaan luopua, tallettaa vain muutaman mocktail-ohjeen reseptivihkoonsa. Villiyrttisiirappeja voi käyttää monipuolisesti juomissa ja lähes kaikessa ruuanlaitossa. Tässä käytetään nokkos- ja maitohorsmasiirappeja, joiden… Read more “VilliyrttiMocktail -muistoja talteen”
BarLaurea Luomu SM 2019 -voittajaksi!
BarLaurea on voittanut Luomu SM 2019 kilpailussa keskisuuren julkisen toimijan -sarjassa. Luomu SM 2019 -kilpailussa kisataan kuudessa eri sarjassa. Voittoon pääsivät ne ruokapalvelutoimijat, jotka ovat nostaneet eniten… Read more “BarLaurea Luomu SM 2019 -voittajaksi!”
Käytä villiyrttejä resepteissä!
Villiyritit ovat mielenkiintoinen ja trendikäs raaka-ainekokonaisuus, josta saa helpolla hyvää monentyyppisiin ruokiin. Villiyrtit on kaikki luonnossa vapaasti kasvavia ja niistä saa poimia, osaa pienin rajoituksin. Suomessa on… Read more “Käytä villiyrttejä resepteissä!”
Avoimia työpaikkoja: esimiesharjoittelija, 2 paikkaa
Etsimme esimiesharjoittelijaa BarLaureaan BarLaurean esimiesharjoittelijana vastuullasi on harjoittelujakson aikana sekä salin, että keittiön opiskelijoita ohjaavat esimiestehtävät. Pääset harjoittelemaan arvokkaita ohjaus- ja esimiestaitoja monikulttuurisessa oppimisympäristössä, jossa tuotetaan lounas-,… Read more “Avoimia työpaikkoja: esimiesharjoittelija, 2 paikkaa”
Avoin työpaikka: cateringvastaava
Etsimme cateringvastaavaa BarLaureaan BarLaurean cateringvastaavana vastuullasi on harjoittelujakson aikana sekä salin, että keittiön opiskelijoita ohjaavat esimiestehtävät. Pääset harjoittelemaan arvokkaita ohjaus- ja esimiestaitoja monikulttuurisessa oppimisympäristössä, jossa tuotetaan lounas-,… Read more “Avoin työpaikka: cateringvastaava”